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北京福萬家食品有限公司廢水處理工藝設(shè)計(jì)
描述
設(shè)計(jì)背景
北京福萬家食品有限公司年生產(chǎn)8000t醬肉制品，5000t香腸、4000t燒烤肉串、3000t火腿。為了保護(hù)環(huán)境，按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的意見，以及該公司的要求，必須將食品廢水處理達(dá)到國(guó)家《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB13457-92)中規(guī)定肉制品加工的排放標(biāo)準(zhǔn)，方可外排。
設(shè)計(jì)依據(jù)
（1）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》；
（2）《水污染防治法》；
（3）《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457－92）；
（4） 排水工程設(shè)計(jì)參數(shù)及設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范；
（5） 環(huán)境工程手冊(cè)《水污染防治卷》相關(guān)設(shè)計(jì)參數(shù)；
（6） 甲方提供的有關(guān)資料：
建設(shè)單位提供的廢水水質(zhì)水量參數(shù)
建設(shè)單位提供的生產(chǎn)狀況
廢水水量：根據(jù)甲方提供的資料，污水處理站的設(shè)計(jì)水量為100m3/d，考慮到水量的波動(dòng)設(shè)計(jì)進(jìn)水水量為5m3/h，（按20小時(shí)連續(xù)運(yùn)行設(shè)計(jì)）
廢水來源及主要污染物 ：（1）解凍廢水：生產(chǎn)過程中需解凍原材料為凍排的肉制品，該類廢水主要污染物為CODcr、BOD5、SS、NH3-N、動(dòng)植物油等。（2）蒸煮廢水：項(xiàng)目生產(chǎn)鹵肉制品過程中需進(jìn)行兩次蒸煮，該類廢水主要污染物為CODcr、BOD5、SS、NH3-N、動(dòng)植物油等。（3）沖洗廢水：項(xiàng)目沖洗廢水主要為地面、設(shè)備沖刷水和肉質(zhì)品解凍水等，該類廢水主要污染物為CODcr、BOD5、SS、NH3-N、動(dòng)植物油等。（4）生活污水：污染物為CODcr、BOD5、SS、NH3-N等。
廢水特點(diǎn)：
ˉ 水量波動(dòng)大，水質(zhì)也不穩(wěn)定；
ˉ 廢水中懸浮物濃度高，設(shè)計(jì)中予以考慮；
ˉ 在設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮氨氮處理；
ˉ 廢水中含有動(dòng)植物油，應(yīng)考慮其處理；
ˉ 廢水BOD5/CODcr＞0.50，易于生化。
（7）《電力裝置的繼電保護(hù)和自動(dòng)裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50062-92）；
設(shè)計(jì)原則
（1）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方環(huán)保、衛(wèi)生和安全等法規(guī)，廢水經(jīng)處理后確保各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)符合《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457－92）規(guī)定肉制品加工的一級(jí)A排放標(biāo)準(zhǔn)。
（2）設(shè)計(jì)中堅(jiān)持科學(xué)態(tài)度，采用的水處理工藝既要體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理，又要成熟、安全可靠，并具有操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行管理方便等特點(diǎn)。
（3）處理單元相對(duì)緊湊、占地盡可能少，在確保運(yùn)行穩(wěn)定、出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)的前提下，以節(jié)約投資和降低造價(jià)為出發(fā)點(diǎn)，合理選用廢水處理構(gòu)筑物，盡量降低工程造價(jià)及運(yùn)行成本。
（4）因地制宜采用新工藝、新技術(shù)，在達(dá)到工程目標(biāo)的前提下簡(jiǎn)化流程，降低造價(jià)。
（5）選用可靠的設(shè)施和適當(dāng)提高機(jī)械化、自動(dòng)化程度，方便運(yùn)行管理，保證處理效果穩(wěn)定。
（6）降低噪聲、消除異味，改善水處理站環(huán)境，避免二次污染。
設(shè)計(jì)范圍
（1）廢水處理站的總體設(shè)計(jì)、施工和安裝。
（2）廢水處理工藝的設(shè)計(jì)：調(diào)查研究水量、水質(zhì)變化情況，結(jié)合廢水本身所特有的情況，選擇技術(shù)成熟、經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)行靈活、管理方便、處理效果穩(wěn)定的設(shè)計(jì)方案。
（3）廠內(nèi)廢水收集管網(wǎng)和排放口的設(shè)計(jì)、施工和安裝及污泥外運(yùn)處理、出水外排、總電源引線等不屬本方案范圍。
（4）方案階段提供以下圖紙：
《工藝流程圖》《總體布置圖》
工藝流程圖
工藝描述
廢水經(jīng)過濾后進(jìn)入隔油器處理后浮油撇出，經(jīng)預(yù)沉池處理后進(jìn)入氣浮機(jī)進(jìn)行固液分離，用于去除脫落的生物膜及部分有機(jī)物，該工藝是利用在高壓狀況下，使水溶入大量氣體作為工作液體，在驟然減壓下，釋放出無數(shù)的微細(xì)氣泡與經(jīng)混合反應(yīng)的凝聚物粘附在一起，使其絮體的比重小于1，從而浮于水面上形成浮渣，由刮渣機(jī)刮除。
氣浮出水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，然后進(jìn)入A/O地埋式一體化進(jìn)行生化處理，這種工藝容易操作管理，而且出水穩(wěn)定，耐沖擊?？紤]到處理效果明顯，因此本工藝采用羅茨風(fēng)機(jī)曝氣形式，而且這種曝氣形式便于維護(hù)管理。由于出水要求較高，因此好氧工藝采用二級(jí)串聯(lián)形式。生物接觸氧化池是由池體、填料、布水裝置和曝氣系統(tǒng)等幾部分組成，內(nèi)設(shè)置填料，底部曝氣，充氧的廢水浸沒全部填料，并以一定的速度流經(jīng)填料。填料上長(zhǎng)滿生物膜，污水與生物膜相接觸，在生物膜微生物的作用下，污水得到凈化。生物膜受到上升氣流的沖擊、攪動(dòng)，加速脫落、更新，使其經(jīng)常保持較好的活性。
污泥處理:采用板框壓濾機(jī)或曬干將污泥外運(yùn)處理。
臭氣處理：臭氣經(jīng)過各水池采集后統(tǒng)一采用堿液噴淋處理后15米高空排放。
